Teamevent und Teambuilding Kochkurse in Köln

Geben Sie ihrem Teamevent die individuelle Note und lassen Sie das Firmenlogo auf die Kochschürze sticken. Oder statten Sie direkt alle Köche mit professionellen Kochjacken und zusätzlich mit einem Text - z. B. mit dem Schriftzug des Namens - aus.

Das Logo wird nach Möglichkeit ca. 10-12 cm groß auf den Latz der Schürze gestickt.  Der Text wahlweise in Schreib-, oder Druckschrift entsprechend kleiner.

Die komplette Kochschürze gibt es mit gesticktem Logo ab 13,50 inkl. MwSt., die Kochjacke mit Logo ab 16,50. Verschiedene Texte und Namen können ab 2,50 €  inkl. MwSt. gestickt werden.

Schicken Sie uns einfach Ihr Logo und nennen Sie uns ihre individuellen Wünsche. Wir sprechen drüber und melden uns mit einem Angebot bei Ihnen.

info@marien-eck.de

Weinprobe im Marieneck am 10.06 ab 18:00

Die Weinprobe richtet sich an Menschen die sich etwas näher mit Wein beschäftigen möchten - mit wenig oder gar keiner Erfahrung beim Wein Verkosten. Trotzdem hat Torsten Goffin die Probe so aufgebaut, dass es auch für den ausgeschlafenen Weinfreund mehr als eine Überraschung gibt.

Das Prinzip der Marieneck Weinproben mit Torsten: Die Gäste haben immer zwei Gläser gleichzeitig mit Weinen vor sich. Das bietet die unschlagbare Möglichkeit, die Weine direkt miteinander zu vergleichen.

Und das mit insgesamt 8 Runden, ergo 16 verschiedenen Weinen.

Für die Skeptischen unter euch gibt es überzeugte Teilnehmer die es nicht für sich behalten wollten:

Nata von Pastasciutta
und Herr Chezuli

Es sind noch Plätze zu haben, hier geht es zur Deutschland sucht den Superwein Anmeldung

(Gestaltung & Illustration: www.wurstsack.com)

Die deutsche Abteilung von Slow-Food wird 20 Jahre alt. Und sie feiert das am 1./2. Juni in unserer Stadt. Fest eingetragen haben wir uns den Termin für die "Teller statt Tonne!"-Aktion von dem Schokoladen-Museum (Schnippeln ab 08:00, Essen von 12:00 bis 15:00)

Alle weiteren Termine und Veranstaltungen auf der Homepage von SlowFood.

Wir gratulieren von Herzen zum Jubiläum, merken aber gleichzeitig einmal krititsch an, dass die Tatsachte, dass wir von diesem Termin erst jetzt und das auch nur auf Umwegen erfahren haben, nicht für die besten aller denkbaren Presse- und PR-Aktivitäten zu sprechen scheint.

Iris Rutz-Rudel hat zur Weinrallye mit dem Thema Naturwein aufgerufen. Wunderbar, denn weder wusste ich was genau sich hinter dem Begriff verbirgt noch wer solche Weine herstellt oder gar wo ich sie erstehen kann.

Ich habe schnell gelernt, dass es keine einfache Definition von Naturwein gibt. Die Idee scheint mir zu sein, dass der Wein im Weinberg biologisch und im Keller so wenig wie möglich behandelt wird. Insbesondere werden nur die wilden Hefen, die auf den Trauben und die im Keller vorhandenen, genutzt. (Bei Schwefel zur Stabilisierung bin ich mir nicht sicher, auf der Flasche fehlte jedenfalls der Hinweis.)  Das Thema Naturwein wurde immer interessanter.

Über eine Empfehlung bin ich zum Weinshop von Alex Zülch gekommen und habe dort unter anderem eine Flasche des Beaujolais Crus Morgon aus dem Jahr 2008 entdeckt.

Über einen Beaujolais bin ich überhaupt erst zum Wein gekommen. Damals als passionierter Biertrinker tippte ich treffsicher "Das schmeckt wie ein Beaujolais", als ein Freund eine der typischen Flaschen von Georges Duboef, einen Fleurie, mitbrachte und ich noch nichts mit den verschiedenen Regionen anfangen konnte. Der Wein schmeckte nach mehr und so  machte ich mich auf, das Beaujolais zu entdecken.

Wer die Weine aus dem Beaujolais kennt weiß, dass der Morgon aus 2008 schon eine ansehnlich lange Zeit für die Reifung in der Flasche verbracht hat. Die Farbe war undurchdringliches Kirschrot. Der Wein hatte noch einiges an Kraft und Tanninen in sich und schmeckte nach Beeren, Brombeere, Hollunder und hatte einen Ton nach Eisen. Obwohl ich es mir vorgenommen hatte musste ich nach der Hälfte der Flasche die Waffen strecken.

Die zweite Hälfte gab es dann am nächten Tag, nach ca. 24 Stunden. Und schon wieder eine Überraschung: Der Wein wirkte nun sanft und rund mit Fruchtaromen nach Kirsche und Pflaume.

Nach diesem Erlebnis musste ich noch weitere Weine probieren. Mir schienen sie alle etwas mehr Tiefe zu haben, oder anders ausgedrückt, etwas komplexere Aromen hervorzubringen. Manchmal nicht so ausgewogen und ausbalanciert wie die konventionellen Pendants aber immer mit interessanten Noten zum nachschmecken.

Die Weinrallye ist ein derzeit monatlich stattfindendes Blogevent. Jeweils ein anderes Blog bestimmt ein Thema und ruft die Blogosphäre dazu auf, zu diesem Thema einen Artikel zu verfassen. Sinn und Zweck einer Weinrallye ist einzig und alleine der Spass und die Motivation schöne Themen aufzuarbeiten.

Allgemeine Informationen gibt es auf den Seitenvon Thomas Lippert beim Winzerblog:

http://winzerblog.de/weinrallye/