Support your local... Merguez
Man sieht sie jetzt auch in Deutschland immer öfter. Merguez, die ursprünglich aus Nordafrika stammende, scharf gewürzte Bratwurst aus Lamm und Rind.
Support your local... Brot für den Klimaschutz
Was ist ein Carrotmob und wie kann man mit Brot ein Klimaschützer werden?
Brot für den Klimaschutz
Support your local... Öffentliche Daseinsvorsorge
Weitgehend unbemerkt von der Öffentlichkeit geht in Köln eine 600 jährige Tradition zu Ende.
Küchenlesung im Marien Eck
Foto: Stefan Malzkorn
Stevan Paul, grimme-onlinepreis-nominierter Autor aus Hamburg, liest am 29.6 ab 19:30 im Kölner Marien-Eck aus seinem Erzählungsband „Monsieur, der Hummer und ich.“
Mängelexemplare
In Köln lebenden Kochbuchfreunden sollte er ohnehin längst bekannt sein
- alle anderen finden in diesem Blogeintrag eine kurze Beschreibung dessen, was sie mit dem Buchgourmet bisher verpaßt haben.
Für alle gilt aber diese kurze Empfehlung: Zur Zeit hat der Buchgourmet eine höchst bemerkenswerte Palette diverser, als Mängelexemplar gekennzeichneter Kochbücher aus dem Hochpreis-Segment im Angebot.
So finden sich neben vielen anderen schönen Bänden beispielsweise die bei Tre Torri veröffentlichten "Harmonie der Aromen" von Hans Stefan Steinheuer oder das in der Collection Rolf Heyne erschienene und sehr schön ausgestattete Kochbuch von Dieter Müller- beides für jeweils knapp unter 30 Euro. Und damit für einen Bruchteil dessen, was die Bände ursprünglich gekostet haben.
Wer also in der Nähe wohnt und wer bisher vor den aufgerufenen Tarifen für Müller, Steinheuer, Sackman und Co. zurückschreckte, für den könnte sich ein kurzer Abstecher auf die Kölner Ringe lohnen. Es lockt die Chance, ein paar entscheidende Lücken in der Kochbuchsammlung zu schließen...
BuchGourmet
Buchhandlung & Antiquariat e. K.
Hohenzollernring 16-18, D-50672 Köln
Tel.: 0221/2574072
Fax: 0221/255305
geöffnet werktags von 9:00 bis 20:00
Kölner Weinekeller Hausmesse mit Erlebniskochen Gewürzquiz
Wie jedes Jahr zog es den ambitinierten Weintrinker in den Gewölbekeller tief unter der Stollberger Straße. Dieses Jahr unter dem Thema "Italien trifft Deutschland", mit mehr Winzern und Besuchern denn je, wurde sogar ein Teil der Winzer oberirdisch in einem Zelt untergebracht.
Wir waren erneut mit unserem allseits beliebten Gewürzquiz dabei. Als Glücksfee konnten wir die Food Redakteurin Jenny Haas des Lifestyle-Magazins LIVING AT HOME gewinnen, die zwei Kochkurs-Gutschein Gewinner gezogen hat.
Kurzurlaub im Süden
Es gibt kulinarische Erfahrungen, die kann man nach landläufiger Meinung nur im Süden machen. Zum Beispiel die des einfachen, ehrlichen und kleinen Mittagsimbiss', in dem alle Gäste, gleich welchen Standes, einträchtig und glücklich nebeneinander sitzen.
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In eigener Sache - Lieblingsort der Redaktion Tag+Nacht
Hurra, wir werden geliebt -und das öffentlich und ein ganzes Jahr! Von der Redaktion des Gastro Guides für Köln TAGNACHT.
Zwar unter unserer Marke und nicht unter dem Namen "Marien Eck", was uns aber mal Schnurz ist. Wir freuen uns über die netten Worte und versprechen, dass wir jetzt auch nicht eingebildet werden und weiterhin einen "herzlichen Ton" pflegen.
Riesling-Lounge (ein Lamento)
Ein viel gesungenes Klagelied weininteressierter Menschen (nicht nur) in dieser Stadt behauptet ja, es gäbe in der Gastronomie keine Angebote, die es ermöglichten in unkompliziertem Rahmen vernünftige Weine zu trinken.
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...so hieß bislang eine Rubrik im kulinarischen Blog [ALLEM ANFANG...], in der der Kölner Autor Torsten Goffin in loser Folge kulinarische Neuentdeckungen und anderes Empfehlenswerte zum Thema Essen und Trinken aus der Region vorgestellt hat.
Sein Themen-Spektrum reichte dabei bisher vom Buchladen über den
Gourmet-Bratwurst-Stand bis hin zur in in der Stadt produzierenden
historischen Senfmühle. Allen Artikeln gemein war aber immer der klare und
eindeutige Bezug zur Stadt Köln bzw. zur deren Umland.
Beginnend mit dem Beitrag zur Riesling-Lounge im Excelsior
Hotel Ernst werden die Tips, Kritiken und Hinweise mit regionalem Bezug in Zukunft an dieser Stelle erscheinen. Als unser Beitrag zur Stärkung und Vernetzung der kulinarischen Kräfte der Region.