Grundteig für Pasta

Rezept für 6 Personen 400g Weizenmehl 4 Eier 1  EL Olivenöl ½ EL Meersalz Die Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben und mit einer Gabel umrühren. Dann mit der hohlen Hand die krümeligen Mehlbrösel zu einem glatten Teig verkneten. Die Teigkugel 15 Minute ruhen lassen. Tagliatelle Den Teig mit dem Nudelholz ausrollen, in vier [...]