Maronencreme

Rezept für 4 Portionen 375g Maronen, geschält 3/8 Liter Milch 100g Zucker 1 Päckch. Vanillezucker 1 Prise Salz 1 Brötchen 125g Rosinen 60g Butter 6 Eiweiße 6 Eigelbe Wenn man keine geschälten Maronen besorgen kann, Maronen oben und unten kreuzweise einschneiden, auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 20 [...]