Tomaten-Gnocchi
Zutaten für 4 Personen: 200g Ricotta, gut abtropfen lassen 200g gekochte Kartoffeln, mehlig und durch eine Presse gearbeitet 2 EL geriebenen Parmesan 2 Eigelb 5 EL Tomatenmark Salz und Pfeffer 1 EL geriebene Zitronenschale 100g Mehl für Masse und welches zum Arbeiten 40g Hartweizengries zerlassene Butter zum Bepinseln Alle Zutaten in einer großen Schüssel [...]