Kokos Parfait
Zutaten für 6 Portionen 200g weiße Schokolade 6 EL Milch 6 Eigelb 2 EL Zucker 250ml geschlagene Sahne 150g Crème fraîche 1 Prise Salz 150g Kokosflocken, kurz angeröstet - 3 EL davon für die Garnierung zurückbehalten 3 EL Rum oder Rum-Aroma 5 EL Kokoslikör oder Sirup Die Schokolade mit Messer zerkleinern und in einem Topf [...]