Zitronengras-Mango-Crumble-Cheesecake

Zutaten für 6 Gläser à ca. 160 ml Für den Crumble 65g Mehl 40g gemahlene Mandeln 75g brauner Zucker 40g Butter, in Würfeln Für die Cheesecake-Zitrus-Creme 200g Frischkäse Mark einer Vanilleschote Saft einer Limette Zitronengraspulver (oder 50ml Sahne aufkochen, den halbierten Zitronengrasstengel darin kochen und 10 Minuten stehen lassen, dann passieren) 150g Schlagsahne 50g [...]