scharfe Blumenkohl-Curry-Suppe

Zutaten für 6 Personen 1 ganzen Blumenkohl, Röschen fein raustrennen und putzen 2 Schalotten, fein gewürfelt 4 Pastinaken, geschält und in 3x3 cm Würfel geschnitten 3 große Kartoffeln, geschält und in feinen Würfeln 3 Knoblauchzehen, fein gewürfelt 3 Birnen, geschält und fein gewürfelt 1 Bund Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten Salz und Pfeffer Korianderpulver [...]