BBQ Sauce

Rezept für 8 Personen 300g Gemüsezwiebeln, fein gewürfelt 100g brauner Zucker 50g Pflaumenmus 200ml Kalbsbrühe 30g getrocknete Tomaten, gewürfelt 3 Msp. geräucherter Paprika 3 St. Knoblauchzehe, fein gewürfelt 0,5 Liter stückige Tomaten (Pomidori) oder 2kg Rispentomaten, geschält und entkernt 3 EL Tomatenmark 6 EL Olivenöl 1 St. rote Chilischote, fein geschnitten 50ml Weißweinessig (z.B. [...]