120 ml Wasser
120 g Zucker
2 Mangos (ca. 700 g)
100 ml Maracujasaft
1 EL Zitronensaft
Minzblätter
2 EL Wodka oder Rum

Wasser und Zucker in einen Topf geben und kurz aufkochen lassen bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mango schälen und vom Kern befreien und zusammen mit dem Zuckerwasser, dem Maracujasaft, dem Zitronensaft und dem Alkohol fein pürieren.
Die Masse entweder in eine Eismaschine füllen und ca. 45 Min laufen lassen oder 4-6 Stunden in den Froster stellen und alle 30 Minuten durchführen.
Mit der Minze garnieren und servieren.