vegane Mayonnaise
1/2 Zitrone (Schalenabrieb & Saft) 1/2 TL Salz 1/2 TL Senf 1 EL Weißweinessig 50g Cashewkerne 40ml Rapsöl Die Zitronenschale mit den Cashewkernen, dem Essig, dem Zitronensaft, 1/2 Teelöffel Salz, einem Teelöffel Senf und dem Öl mit einem Stabmixer pürieren.