ACHTUNG: Zusatztermin am 15.10.2016: Infos & Buchung Das erste Mal gesehen und kennen gelernt habe ich Kristof Mulak im Frühling 2013 in der Küche bei einem SupperClub vom Rolling Restaurant in Berlin. Überrascht hat er mich dann das nächste Mal als er als Kandidat mit der THE TASTE Truppe um Tim Mälzer bei uns im Marieneck einen [...]
Stevan Paul stellt sein neues Kochbuch am 23.10.2014 im Marieneck vor Stevan Paul (copyright Daniela Haug) Stevan wünscht sich zur Vorstellung seines neuen Kochbuchs einfach eine schöne Party. Ein lockeres get together mit einer schönen Dreifaltigkeit aus Essen, Cocktail und Musik. Stevan führt kurz ins Buch ein, danach wird gefeiert. Kulinarisch gibt es [...]
Ein paar von Euch werden sich sicher noch an den Supperclub Summit in London erinnern. Während der olympischen Spiele trafen sich verschiedenste Supperclub-Teams, um im Goethe-Institut großartige Abende zu gestalten. Alle, die das Glück hatten, an einem dieser Abende dabei sein zu können – und zwar völlig egal ob als Gast oder als Teammitglied – werden das [...]
Endlich habe ich einmal direkt von der Wettervorhersage profitiert. Unsere Köchin Brigitte hat Ihren Garten vor dem kommenden Frost noch einmal abgeerntet. Für Sie war es zu viel auf einmal, und da hat sie mir etwas mitgebracht. Diesmal war es schwarzer toskanischer Kohl - Cavalo Nero. Der soll nach Brigitte bis zu 150 cm hoch [...]
Stevan Paul stellt sein neues Kochbuch "Deutschland Vegetarisch" vor und wir haben die Ehre am Weltvegetariertag, dem 01. Oktober 2013 ab 19:00, für euch mit ihm zusammen ein leckeres vegetarisches Menü zu Kochen. Bis auf den Aperitif gibt es eine von Torsten Goffin abgestimmte Wein- und Bierbegleitung - wie immer bei ihm zwei Gläser - mit [...]
Leidenschaft für Essen, Trinken, Kulinarik und mehr darüber zu lernen und das gelernte mit Gleichgesinnten zu teilen. Diese Art von Menschen haben sich am letzten Montag im Marieneck getroffen gemeinsam getrunken, gegessen und Geschichten zugehört und erzählt. Florian hat den Abend zusammengefasst: http://www.foodtrips.co.uk/blog/2013/1/30/foodtrips-meetup-cologne.html Ziemlich schnell stand fest, dass wir diese Art von Event wiederholen wollen. [...]
Wie jedes Jahr im November war es vor kurzem wieder so weit – der neue Gault Millau ist erschienen. Hier die Fakten für Köln in Kürze: 22 Restaurants in Köln wurden ausgezeichnet. 9 Restaurants aus dem Vorjahr finden keine Erwähnung mehr. Im Stadtgebiet Köln fand kein neues Restaurant Aufnhame in den Restaurantführer. […]
Supperclub Summit ist vorbei. Hier einige Bilder von unserem Menü das wir am 17. und 18. August in London im Goethe Institut gekocht haben. Es fehlen zwei wichtige Gänge: Bei bei mir und bei den Kollegen habe ich kein einziges Foto vom Pulled Goat und der Charcuterie gefunden; das wird nachgeliefert! Fotos: Markus [...]
Stevan Paul liest am 16. Oktober ab 19:30 im Kölner Marieneck aus seinem neuen Buch "Schlaraffenland" Endlich, nach 2010, haben wir wieder den netten Herrn Paulsen bei uns im Marieneck. Er kommt mit seinem neuen Buch, das am 01. September 2012 erscheinen wird. Daraus möchte er einige Geschichten vorlesen und Andreas Prophet wird ein wunderbares [...]
Rocket & Squash, Backdoor Kitchen, Mama Lan, Two Hungry Girls & Wild Serai haben es schon getan. Sie alle haben im Goethe Institut zum "private and underground dining" eingeladen und aufgekocht. Über den kompletten August werden im Goethe-Instiut London internationale Supperclubs kulinarische Abende veranstalten. Ein Supperclub ist jegliche Art gemeinsamer Dinner-Veranstaltungen, die in Privaträumen oder auch in kurzfristig [...]
