Involtini vom Maishähnchen
Zutaten für 2 Personen: 2 Maishähnchenfilets (alternativ Hähnchenbrustfilet) 40 g Parmesan 2 getrocknete Tomaten 1 TL Mandeln, gehobelt 4 Zahnstocher Basilikum Die getrockneten Tomaten in Streifen schneiden, mit dem Parmesan, dem gehackten Basilikum, mit Mandeln und mit einem Esslöffel Olivenöl mischen. Die Hähnchenbrüste ggf. portionieren und plattieren und die Tomatenmasse auf einer Seite verteilen, pfeffern [...]