Es ist wieder soweit. Jedes Jahr nach den Sommerferien stellen wir unser unsere Speisen und Menüauswahl für die Teamkochkurse, Geburtstagsfeiern und Weihnachtsevents im Marieneck in Köln vor. Diesmal haben wir alle Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts innerhalb verschiedener Menüs dargestellt. Sie können aber nicht ausschließlich das Menü wählen, wie immer stellen sich die Gruppen selber ihre [...]
Schon im vierten Jahr beherbergt das Marieneck in Köln Ehrenfeld das kleine SupperClub Festival mit Underground-Kulinarik-Events. Diesmal mit einem etwas reduzierten Line Up. Drei SupperClubs und ein Fränkisches PopUp Bierevent geben sich die Ehre vom 16.-30. Juli 2017: Schwein gehabt, wir lassen Federn (Caro & Küchenjunge), Food, Love & Wine (Kerstin Getto) und [...]
Einladung zum WeinPopUp Instant Satisfaction von Cody Choi in die Philipp von Rosen Galerie In Begleitung des Sommeliers Marco Kramer führt Philipp von Rosen am Sonntag, den 23. Juli 2017 um 18:00 Uhr durch die Ausstellung Instant Satisfaction des Künstlers Cody Choi und gibt Einblicke in dessen Arbeit. Bei jedem Ausstellungsstück wird ein ausgewählter Wein verkostet [...]
Schon lange bevor die Männer den heimischen Herd für sich als Ort der Selbstverwirklichung entdeckt hatten, gab es einen Ort, an dem sie freiwillig und mit großer Begeisterung die Schürzen überzogen: den Grill. Rund um die wohl älteste und ursprünglichste Methode, Nahrungsmittel zu garen, ergeben sich für sie und ihre Mitarbeiter ganz neue Perspektiven. [...]
Hier kommen die Herbsttermine für Erlebniskochen Kochkursen und Weinevents in Köln. Die beiden Marieneck Köche Brigitte Niessen und Stephan Jaud bieten den Erlebnisköchen neue Themen an wie Englische oder Wiener Küche an und haben sich neue Zubereitungen und Menüs für die Kochkurs Klassiker, wie den Saucen- oder den Fischkochkurs, ausgedacht. Schauen Sie [...]
Liebe Erlebnisköche, hier kommen die aktuellen Kochkurse im Marieneck in Köln Ehrenfeld und im Marieneck Bistro in Köln Mülheim. Weitere Infos, Geschenkgutscheine für die Kochkurse oder Weinevents oder Buchungen auf den Seiten von Erlebniskochen die wir hier verlinkt haben. Bei Fragen bitte einfach anrufen (0221) 9311 411 oder eine Nachricht schreiben an koeln@erlebniskochen.de. Wir [...]
KOCHEN FÜR DIE KUNDENBINDUNG Ihr Teamevent Kundenincentive Verbringen Sie einen erlebnisreichen und spannenden Abend mit Ihren Kunden. Kommen Sie zu uns in die Küche und lernen Ihre Kunden in heiterer Atmosphäre bei einem Kundenincentive Kochevent besser kennen. Nutzen Sie die vielfältigen Möglichkeiten der Ansprache, ob an der Weinbar oder an den [...]
Im frühen Mittelalter war die Jagd allein den Königen und später auch dem Adel über die alleinige Nutzung von Jagdrevieren vorbehalten. Inzwischen ist das keine reine Angelegenheit des Königs mehr, erklärt aber doch warum das Wildgericht für uns immer noch eine gehobene Stellung hat. Rot- und Dammwild leben heute nicht mehr ausschließlich in [...]
Corporate Cooking - Das kulinarische Highlight am Teambuilding-Eventhimmel! Das interaktive Koch-Event für Firmen, die ihren Mitarbeitern einen besonderen Anreiz bieten wollen, ist der neueste Teambuilding-Trend der nicht nur die Möglichkeit bietet, Spitzenköchen ihre Küchengeheimnisse zu entlocken, sondern zudem der Belegschaft einen originellen Teamspirit einhaucht, der neue Perspektiven eröffnet. Sich in heiterer Atmosphäre [...]
Bis Mitte März möchten wir noch mit euch mit Wild aus der Eifel oder dem Bayrischen Wald kochen. Hier kommt euer Wildmenü: VORSPEISE Pulled Lachs auf Räucherspänen | Steinpilzpasta | Safranschaum oder Frische Tagliatelle | Pilzragout oder Carpaccio vom gebeizten Kalbsfilet | Roquefort-Mayonnaise | Spinat-Ampfer Salat HAUPTGANG Geschmorte Wildhasenkeulen [...]
